Das neue schweizerische Lebensmittelrecht ist am 01. Mai 2017 in Kraft getreten. Das vom schweizerischen Bundesrat am 16. Dezember 2016 verabschiedete Lebensmittelgesetz findet einschliesslich der dazu gehörenden 27 Verordnungen auch in Liechtenstein mit wenigen Ausnahmen Anwendung.

Das neue Lebensmittelrecht erhöht die Transparenz, schützt die Bevölkerung besser vor gesundheitlichen Risiken sowie vor Täuschung und vereinfacht den Handel.

Der stärkere Konsumenten- und Täuschungsschutz beinhaltet im Einzelnen:

• mehr Transparenz bei der Angabe des Produktionslands von Lebensmitteln und der Herkunft von deren Rohstoffen;
• Pflicht zur Angabe der Nährwertdeklaration;
• bessere Deklaration der Allergene im Offenverkauf;
• umfassende Informationen auch bei Lebensmitteln im Online-Handel;
• detailliertere Kennzeichnungsanforderungen an Fischereierzeugnisse (Fanggebiet, Fanggerät und Produktionsmethode);
• neuartige Lebensmittel, die es vor dem 15. Mai 1997 noch nicht gab, brauchen aus Sicherheitsgründen grundsätzlich eine Bewilligung;
• Täuschungsverbot künftig ebenfalls bei Kosmetika und Bedarfsgegenständen;
• Verbesserung der Sicherheit von Kosmetika;
• national einheitliche Regelung der Kontrollen von Dusch- und Badewasser.

Weitere Informationen:

Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen: „Lebensmittelrecht 2017“

Hinweis:

Das Amt für Lebensmittelkontrolle und Veterinärwesen wird die Gastgewerbe-Betriebe demnächst im Rahmen einer Veranstaltung über die Neuerungen informieren. Weiteren Branchen werden die Neuerungen auf schriftlichem Wege zugetragen.